Bakken en kneden, bij een maandthema als Marmer/Cake kan je niet anders dan het hebben over koekjes en patisserie. Er staan al enkele trends te popelen om the thing te worden van 2017. Zeg dat Maison Slash het gezegd heeft. 

Een eetbare koffiekop

Het zijn de kleine ideetjes die vaak het geniaalst zijn. Neem nu deze eetbare koffiekop. Hallo?! Chocolade én koekje én zero waste. Volgens ons is deze uitvinding dé doorbraak in de “take away koffie”-cultuur. Het idee komt van een zaakje in LA  Hou u vast wat ze erover zeggen: ‘Drink liefst een macchiato in deze eetbare kop,  want als de espresso smelt met de chocolade, it makes a baby mocha.’ België is altijd wat trager op het vlak van trends (pakweg 2 jaar…), dus dit is volgens ons hét moment mensen om deze op te pikken 🙂

Waffle coffee with @coryburgess ❤️☕️

A photo posted by Roxanne (@roxxers) on

Koude ijsjes in warme hoorntjes

Misschien heb je ze al op instagram zien passeren: taiyaki, Japanse en visvormige cakejes met de mooiste soft-ijsjes erop. Deze food trend is namelijk aan een hevige opmars bezig in NY.  De ijsjes zien er superschattig uit (en dus perfect voor instagram), maar als we de reviews mogen geloven zijn ze ook uitzonderlijk lekker. De koekjes zijn vers en warm gebakken als je ze in je handen gedrukt krijgt… Food porn! Korter bij huis vind je ze in de Berlijnse foodhall Markthalle Neun.

* @Taiyaki NYC * #newyork #newyorkcity #manhattan #chinatown #taiyaki #icecream #darkday

A photo posted by saho (@s_tiny_3) on

 

Bubblewafels

Die Japanners zijn blijkbaar sterk in patisserie, want zij hebben zowaar ook de wafel heruitgevonden! Welkom bubblewaffles, een wafel die bestaat uit kleine balletjes waar je stukken van afbreekt om ze op te eten.  Hoera, want intussen ook opgepikt door slimmeriken in België. In de nieuwe foodhall Mercado in Antwerpen kan je sinds kort terecht bij bubblewaffle.be. Je kan toppings en smaken kiezen, en zowaar combineren met ijs. Tiens, tiens..

#baby #bubblewaffle #treats #opening #mercado #foodieheaven

A photo posted by BubbleWaffle.be (@bubblewaffle.be) on

Mini Bundt Cakes

Move over éclairs, macarons en cupcakes! Want binnenkort eten we enkel nog mini bundt cakes bij de koffie. De kleine tulband-cakejes zijn enkel nog in Berlijn te verkrijgen, maar wij voelen een trend. Mini cake in alle smaken, we zijn helemaal verkocht!

Wo kommt ihr denn alle her? 😊 #happyfriday #leckerhupf #ofenkatze #berlin

A photo posted by OFENKATZE (@ofenkatze) on