“Je bent wat je eet”, zei Sonja Kimpen in haar toenmalige trash programma. “Eén blik in de ijskast en ik zeg wie jij bent”, kan een andere dooddoener zijn. Al heeft het wél een grond van waarheid. Daarom dat we maandelijks een blik in de frigo werpen van een slashparent.  Deze maand: slashparent Tine (29) – communicatieverantwoordelijke en mama van Elliot. 

Wie?

Tine (29) is getrouwd met Eline (26) en samen zijn ze mama’s van Elliot (11 maanden). Tine werkt als deskundige communicatie bij stad Sint-Niklaas en houdt van all things British, lezen en schrijven, typografie en vormgeving, en euhm … van eten, natuurlijk!

Achter de frigo Tine

in de frigo van TineEetgewoonten

TINE
Ik eet graag lekker en vers. Die “lekker en vers” kan je eigenlijk ook gewoon weg laten. Ik eet graag. Ik kan echt genieten van uitgebreid tafelen en lang napraten. Of van een rugzak gevuld met lekkere tussendoortjes voor een dag op het werk. Van een aperitiefje en een dessertje, en nog een sneukeltje daarna. Van mijn voetjes onder tafel schuiven in een gezellige pizzeria. Met een kindje erbij zijn onze eet- en tafelgewoonten best wel wat veranderd, maar de liefde voor lekker eten blijft!

in de frigo van Tine

In de frigo

– Een assortiment Alpro dat doet vermoeden dat we gesponsord worden: amandelmelk (gezoet en ongezoet), room, yoghurt, dessertjes … Niets is minder waar! Sinds de geboorte van ons zoontje sputtert mijn lijf wat tegen als het om dierlijke melkproducten gaat. Ik ben dus volop op ontdekkingsreis langs de wondere wereld van melkvervangers. De ene met meer succes dan de andere: getuigen zijn die verloren potjes rijstpudding en chocolade-rijstmelk die al een half jaar in onze frigo rondzwerven. Jakkes!

– Lactosevrije geraspte kaas en jonge kaas. (Een ware marteling voor een kaasliefhebber als ik: als er een hemel bestaat, dan is hij vast gevuld met mozzarella en mascarpone, grana padano en brie, chaumes en gruyère.)

– Verse eitjes en aardbeitjes van bij de boer op de hoek van de straat. Lang leve den buiten!

– Verse groenten en fruit, momenteel zijn dat selder, tomaatjes, nectarines en dan nog een berg fruit die in de fruitmand naast de frigo staat. Ik eet heel graag groenten en fruit, en ik vind het ook belangrijk om ons zoontje vers eten voor te schotelen. Gelukkig is hij even gek op groenten en fruit als zijn mama!

– Notenburgers en spinazieburgers, vegetarische martino en curry. Sinds we meededen aan Dagen Zonder Vlees, eten we bijna uitsluitend vegetarisch. We zijn allebei sowieso niet zot van vlees en het voelt gewoon goed om het minder te eten.

– Frisse flesjes wijn (pompelmoeswijn & Portugese witte wijn) en appelcider, voor als er op ’t onverwachts volk aan de deur staat, of voor een avondje met twee op ons terras.

– San Pellegrino citroen-muntlimonade en bloedappelsienlimonade.

– Cola Zero – dé lifesaver bij het ontbijt voor mijn vermoeide vrouw die geen koffie lust.

– Kattenmelk, voor onze liefste viervoeter.

– Een bijtring en neusdruppels die koel bewaard moeten worden: een portret van slapeloze nachten.  

in de frigo van Tine

Frigo-rommeltjes

– Restjes. I’m a sucker for restjes. Ik kan het niet over mijn hart krijgen om overschotjes in de vuilbak te gooien. Ze belanden dus vaak in een potje in de frigo, voor een late night snack – of meestal om gewoon een week later alsnog in de vuilbak te verdwijnen.

– Sausjes. Halve bussen ketchup, kletskes pesto, cuberdonsaus en chocoladesaus voor op ijs …

– Confituur. Ik twijfel altijd hoe lang je dat eigenlijk kan bewaren, en koop dus soms al nieuwe confituur als de oude nog niet op is. Wat resulteert in veel potjes en evenveel twijfels.

in de frigo van Tine

Op onze frigo

– Een puzzelkaart van Londen. Af en toe sta ik eens wat te dromen aan mijn frigo over mijn favoriete stad van de hele wereld, en plak ik een stukje bij.

– Het weekmenu. (Maar ik ben altijd enthousiast als er iets onverwacht geschrapt wordt en er frietjes van de frituur op tafel komen!)

– De moederdagknutselwerkjes van onze zoon. Zo fier als een gieter, en stiekem zo blij dat we er elk eentje kregen.

– Foto’s.

– Een kaartje dat ik schreef voor mijn vrouw op haar eerste moederdag.

– De ‘wat mag mijn kindje eten?’-steekkaart van Kind&Gezin.

IMG_2156