Koude en donkere dagen zorgen dat we in knutselmodus gaan. Je moet die kinders toch met iets bezighouden? Met een gezond peperkoekenhuisje bijvoorbeeld waar ze even mee zoet zijn bijvoorbeeld. Bouwen en eten. Betere combinaties bestaan niet.

De snoepversie van het peperkoekenhuisje kent iedereen. Maar denk eens om en maak eens een gezonde versie. Het enige dat jij moet doen is je even uitleven aan het notenkraam.

Nut-Gingerbread-House-28

Wathebjenodig? 

  • Kartonnen doos
  • 6 crackers per huis
  • Pijnboompitten waarvan 1/3 gebakken zijn
  • Pecannoten
  • Walnoten
  • Amandelen (hele en gehakte)
  • Pistaches
  • Cashewnoten
  • Zoute stokjes
  • Lijm: (4 kopjes poedersuiker/ 3 el meringuepoeder/4-5 el water)

Hoemaakjedat?

  •  Voor de lijm: Meng in een mengkom de poedersuiker, meringue-poeder en 4 el water. Gebruik een elektrische mixer om het glazuur op te kloppen tot een gladde massa. Voeg meer water toe, indien nodig, maar  het glazuur mag niet te vloeibaar worden, je wilt dat het dik en plakkerig is.
  • Voor het huis:  Bedek de voor- en achterkant van de doos (de lange zijden) met een volle cracker. Gebruik 'lijm' om te beveiligen. Bedek de linker en rechter uiteinden met een halve cracker en lijm vast. Gebruik 2 volle crackers om een driehoekig dak te maken, bevestig met 'lijm'. Snijd 2 driehoekige crackers en bevestig ze aan de uiteinden van het dak.
Nut-Gingerbread-House-Collage-3
  • Laat het huisje rusten, zodat de lijm tijd heeft om uit te harden en het huis mooi en stevig is om te decoreren. Je kan het huis een paar dagen op voorhand maken.
  • Zet het huis vast op een stevig, plat oppervlak. Voeg pijnboompitten toe aan alle 4 zijden van het huis, werk aan één kant tegelijk, zodat de 'lijm' niet uitdroogt. Gebruik zoute stokjes om een voordeur te maken. Maak ronde ramen met cashewnoten aan de achterkant van het huis.
Nut-Gingerbread-House-Collage-2
  • Begin onderaan het dak te beleggen met pecannoten en werk naar de bovenkant, zodat de dakspanen enigszins op elkaar zijn gestapeld. Voeg zoute stokjes raamdetails toe aan de 2 driehoekige crackers aan de uiteinden van het dak.
Nut-Gingerbread-House-16D
  • Bouw een schoorsteen van pecannoten en gebruik fijn gesneden walnoten om een zijwandeling te maken. Bekleed de randen van de zijwand met grotere stukken walnoot. (de rook kan je van watte maken)
`Nut-Gingerbread-House-20
  • Maak pistache pijnbomen door laagjes pistaches en glazuur af te wisselen totdat je de gewenste vorm krijgt van een boom.
gezond peperkoekenhuisje
  • Vorm 3 bollen van de frosting / lijm om een sneeuwpop te maken. Gebruik hagelslag, voeg een wortelneus, ogen en stokarmen toe.
gezond peperkoekenhuisje
  • Gebruik hele amandelen om een stapel houtblokken toe te voegen. Gebruik gebroken stokjes, enkele amandelschijfjes en rode, gele en oranje hagelslag om een vuurplaats te creëren. Voltooi het vullen van de tuin met 'sneeuw', besprenkel met witte schuursuiker om het effect van sprankelende sneeuw te geven.
gezond peperkoekenhuisje

foto's en inspiratie: the first year