Hola! Misschien
had je het niet helemaal door, maar de zomer komt eraan! Mag het of mag het
niet? Doen we het of doen we het niet? Op reis gaan naar het buitenland lijkt
plots net iets minder vanzelfsprekend dan anders. Maar no worries! Blijf jij
deze zomer binnen de grenzen van ons wondermooie belgenlandje, dan brengt
Maison Slash wel wat buitenland tot bij jou. De hele wereld met alles erop en
eraan simpelweg in je eigen kot! De hele zomer lang nemen we je wekelijks mee
naar een vakantiebestemming met een heeeeerlijke keuken, dito muziek en
snuisterijen. Genieten gegarandeerd! Deze week reizen we naar het kleurrijke Mexico. We looove de Mexicaanse keuken en staan dan ook helemaal
achter de quote: “Life without Mexican food is like no life at all”.

La comida

Cocktail hour

Om de reis naar Mexico goed te starten… maken we dé Mexicaanse cocktail: margaritas! Check hier hoe je een hemelse limoen margarita maakt. Dit recept is is een variant van de originele versie én alcoholvrij, zodat zonen en dochters er ook van kunnen slurpen. Nood aan een mini-alcoholboost? Geen probleem, we get that. Gooi er een scheutje tequila en/of cointreau bij et voila, jouw mocktail verandert in een cocktail.

Speel, terwijl je van je margarita nipt, deze charmante playlist met wat traditionelere Mexicaanse muziek af of kies voor deze zalige reggaeton playlist. Zo kom vanaf het begin al meteen terecht in de Mexicaanse vibe. FIESTA!

Life is a nacho

Verse nacho’s uit de oven kunnen na-tuur-lijk niet ontbreken op een Mexicaanse avond. Ze zijn perfect als voorgerechtje of op eender welk ander moment. Dit recept is echt een topper voor de ouders én de kiddo’s! Het is zo easy peasy om te maken dat dit een taakje voor de kinders kan zijn. (Hou wel een oogje in het zeil bij het gebruiken van de oven.) Maak er wat guacamole bij om in te dippen, ook te vinden in het receptje, en smullen maar!

“Life is a nacho. It can be yummy-crunchy or squishy-yucky. It just depends on how long it takes for you to start eating it.” 
John Updike


It's taco-time

Tacooo’s! Zo lekker, zo simpel en zo Mexicaans. Koud of warm? Met vis, vlees of vegetarisch? Met saus of een salsa?  Met taco’s kan je echt alle kanten op! Check dit receptje voor taco’s met chili con carne en zure room. Ga niet te crazy met de chili, zodat de kleinsten het ook nog lekker vinden. Het leuke aan dit gerechtje is dat iedereen aan tafel zijn eigen taco kan vullen. Het wordt misschien wel een smosboel, maar 't is wel super gezellig. Echt een feestje op tafel!


Een lekker bijgerechtje voor bij de taco’s zijn deze Mexicaanse maïskolven die je op de bbq kan maken. In Mexico is dit echt streetfood dat je bij diverse straatkraampjes kan kopen. Lekker zomers en het ziet er ook gewoon fancy schmancy uit!

Bron: Uit Pauline's Keuken

Mexicaanse zoetigheden

Churro's

Churro’s, je kent ze wel, van die lange gefrituurde stengels die je op kermissen en kerstmarkten tegenkomt. Waar de churro oorspronkelijk vandaan komt, weten we niet helemaal, maar er doen verschillende geruchten de ronde dat ze in Mexico ontstaan zouden zijn. In dit recept kom je te weten hoe je Mexicaanse churro’s maakt. Deze kan je dippen in Nutella, chocoladesaus of karamelsaus. Yummy yummy, get in my tummy!


Pittige chocomelk

Mexicaanse chocomelk kent heel wat extra ingrediënten die wij misschien nooit in onze chocomelk zouden doen. Toch is het de moeite om dit drankje eens uit te proberen. In Mexico is het namelijk echt een lekkernij. Check hier hoe je het drankje maak. Aangezien er een scheutje koffie en een snufje cayennepeper in zit, is het recept misschien minder gepast voor de jongste telgen, maar ouders en de iets oudere kinderen zullen hier wel van genieten. Een perfecte afsluiter voor je Mexicaanse culinaire staycation!

Mexicaans geknutsel

Kom helemaal in de vakantiesfeer door wat spulletjes met een Mexicaanse vibe ineen te knutselen. Dit kunnen je kinderen alleen of samen met jou doen. Het zijn leuke bezigheden waarvan het resultaat er ook nog eens kei tof uitziet!

Sombrero’s

Wie Mexico zegt, zegt leuke kleurrijke hoeden: de sombrero’s! De hoed wordt dan ook gezien als de nationale klederdracht van het land. Sombrero’s passen natuurlijk volledig bij een dagje Mexico en je kan ze zelf maken! Wat je nodig hebt is een papieren bordje, een bekertje en wat kleurige versiersels. ’t Is super simpel: knip een gat in het midden van het bord zodat het op jouw of je kind zijn hoofd past. Nadien bevestig je de beker op het bord door middel van bijvoorbeeld lijm (knip het gat dus niet te groot). En nu versieren maar!

Bron: Pinterest

Piñata's

Piñata’s! Je kent ze wel, zo van die gekleurde papier-maché figuren die je geblinddoekt moet kapotslaan zodat er allemaal snoep, confetti en ander leuks uit valt. In Spaanse landen is dit echt een traditie. Vroeger hadden piñata’s een religieuze betekenis, nu worden ze vooral ingezet op feestjes. Heb je iets te vieren deze zomer of wil je een feestje bouwen, gewoon omdat het kan? Hier kan je ze kopen. Zin in een crea-namiddag met je gezin? Check dan hier hoe je zelf een piñata maakt.

 

Snufjes met een Mexicaanse touch

Happiness in de tuin

Heeft je tuin ook nood aan een vleugje Mexico? Check dan deze hangstoel of deze hangmatten waar je met meerdere personen lekker in kan genieten. Ze zijn super leuk en geven je instant een vakantiegevoel! Dit kleurrijk gordijn is ook super tof voor in de tuin! Hang ze in een deuropening of fleur je muur ermee op. Happy vibes verzekerd!

Aiaiai caramba, da prikt!

Mexico is ook het land van de cactussen. Ze groeien er in het wild. Bij ons komen we ze als decoratie tegen, omdat ze er zo leuk uitzien en ze vooral ook zo weinig onderhoud vragen. Ook zin in wat cactussen in huis? Hier kan je mini-versies kopen, so cute! Wil je een unieker stuk? Bekijk  dan zeker deze cactus, gemaakt uit glas. Hoe cool? Ook op de muur is het cactusdesign kei tof. Check dit en dit muurontwerp. En dan ook nog wat lichtgevende cactussen. Deze cactussen met led-verlichting, maken de kamer in een mum van tijd super gezellig! Ook deze felgroene neonlamp is supadupa tof voor in bijvoorbeeld een kinderkamer.