Hi levensgenieter! Misschien had je het niet helemaal door, maar de zomer komt eraan! Mag het of mag het niet? Doen we het of doen we het niet? Op reis gaan naar het buitenland lijkt plots net iets minder vanzelfsprekend dan anders. Maar no worries! Blijf jij deze zomer binnen de grenzen van ons wondermooie belgenlandje, dan brengt Maison Slash wel wat buitenland tot bij jou. De hele wereld met alles erop en eraan simpelweg in je eigen kot! De hele zomer lang nemen we je wekelijks mee naar een vakantiebestemming met een heeeeerlijke keuken, dito muziek en snuisterijen. Genieten gegarandeerd! Deze week ziet onze culinaire reis er ietsje anders uit. Want het is van festivallekes-in-den-hof-week!


Komend weekend zou Rock Werchter plaatsvinden. Misschien wou je zelf gaan (met of zonder kinderen) of misschien zou je nu je tienerdochter helpen voorbereiden op haar eerste festivalervaring inclusief camping. Helaas (maar begrijpelijk) no festivallekes this year. Dat betekent ook dat je niet gezellig langs alle foodtrucks vol streetfood kan rondslenteren om daarna met volle teugen te genieten van al die heerlijkheden. "Nooo," horen we je al denken, "geen festivalfood dit jaar?" Tuurlijk wel! Het leukste en lekkerste festival creëer je gewoon in je eigen achtertuin met je bubbel! Hou je klaar, want er komt heel wat lekkers en ander leuks aan!

Een walhalla aan comfortfood

Op een festival moet we eventjes écht niet aan onze al dan niet gezonde levensstijl denken. Hamburgers, hotdogs, pizza, … het gaat er allemaal in! Hieronder vind je een heel aantal hippe receptjes met festival inspired food!

Favo festivalburger

Burgers horen gewoonweg bij festivals. Er is geen ontkomen aan. En waarom zou je ook? Ne goeie vettige hamburer. Jaha, dat smaakt altijd! Aan soorten burgers keuze genoeg, 't is maar wat je graag hebt. Hier vind je het recept voor een Italiaanse burger met een pestosausje en wat mozarella, yum! Of een échte Amerikaanse hamburger, ook kei lekker! Liever een vegetarische variant? Ontdek hier hoe je een festivalburger van zoete aardappel maakt.

Luxe hotdogs

Ook hotdogs mogen zeker niet in het lijstje ontbreken. De standaard hotdog kan iedereen wel maken: broodje,worstje, uitjes, ketchup en mosterd et voila. Maar je kan er ook lekker creatief mee zijn. Luxe-hotdogs met vijgen? Wauw, hoe decadent en lekker klinkt dat! Wat dacht je van een frisse variant met mango-paprikasalsa? Of een gedurfde versie met spek en blauwe kaas? Met kip en wittekoolsalade, dat kan ook! Of met witte pens en appeltjes? Of toch maar liever iets simpeler met gefrituurde uitjes en cheddar? Ook appetijtelijk!

Asian foodtrucks

Op festivals zie je foodtrucks met gerechtjes van over de hele wereld. Zo zijn de asian inspired foodtrucks populair! Daar kijken wij niet van op, hoor. Zo'n lekkere verse loempia's, hmm!  Of sushi! Daar kan je ook nooit iets mis mee doen. Check zeker deze sushi burrito. En deze kipsaté's met pindasaus, jammie! Ook kan je er vaak steamed buns kopen, van die zachte sticky broodjes. Ze zijn kweenieoe smakelijk! Hier vind je een receptje met ketjap kip.

Bron: Uit Pauline's keuken

Pizza

Pizza's, duh, da's een standaardje op de festivals! Zo'n pizzapunt is ook gewoon ideaal om tussen de dansende massa op te eten. Daarbij is het altijd gezellig om het deeg met de kiddo's te beleggen. Probeer eens een pizza met broccoli en worst of deze pizza calzone met champignons en ham. Al dat ongezond voedsel beu? Dan is deze pizza van courgette en chorizo perfect voor jou. Een toffe manier om de kleintjes groenten te laten eten! Liever veggie? Check dan deze fancy pizza met courgette en burrata. Je kan ook lekkere dessert-pizza's maken. Smeer choco of mascarpone en honing op je bodem en beleg eventueel met fruit. Yumyumyum!

Taco time

Aaaah taco's! Zo lekker, makkelijk en 't is ook typisch festivalfood! Check zeker dit recept met pulled beef, avocado en zure room of deze taco's met scampi en mangosala.
Zoals je ziet, zijn taco's verkrijgbaar in alle soorten en maten. Je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. Al gedacht aan taco's met chocolade-ijs, popcorn en M&M's? Ja hoor, zelfs dat kan! Het water loopt ons al in de mond! 

Verfrissing op een stokje

Nood aan verfrissing? Eén antwoord: waterijsjes! Op Rock Werchter kon je vorig jaar raketijsjes kopen, maar wist je dat je dit super easy zelf kan maken? En je kan volop experimenteren met de smakencombo's! Wat dacht je van waterijsjes met bessen en aardbei? Hier vind je maar liefst vijf recepten voor zelfgemaakte ijsjes met verschillende fruitsoorten, bloemetjes, kokosmelk, ... alles is mogelijk!

Kindercocktailbar

Wat is er leuker dan dansen met een  drankje in de hand? Precies ja, niet veel. Je kan natuurlijk ook gewoon wat biertjes koud zetten, maar degenen die het wat fancyer willen, kunnen een mocktail maken (of je kan het de kinders laten maken, hehe)! Een mocktail op basis van frambozensiroop en Schweppes bijvoorbeeld! Of een Virgin Sangria! Dat krijgen we wel binnen! Check deze Sweet Dream Mocktail met suikerspin. Hoe roos en dromerig klikt dat? Zin in iets superfris? Check dan dit drankje met vlierbloesem en limoen. Of een watermeloenslush, so good! De ouders kunnen er een scheutje alcohol ingieten. Maak er een lekkere volle kan van en genieten maar. Dik pluspunt: in je eigen achtertuin betaal je je er tenminste niet blauw aan!

De perfecte line-up

Het leuke aan je eigen festival organiseren: samen met je gezin kan je gewoon heeuulemaal zelf de line-up kiezen! Een avondje popmuziek met een vleugje metal? Of toch maar een hele avond techno? De keuze is vol-ledig aan jullie!

Op YouTube vind je verschillende live festivaloptredens. Zo lijkt het alsof je favoriete artiest er echt staat. Hier vind je bijvoorbeeld een live optreden van Mumford and Sons op Rock Werchter vorig jaar of hier eentje van Anne-Marie op Pukkelpop 2020!

Vergeet je boxen niet, want een festival is lekker luid! (Maar hou natuurlijk wel rekening met de buren.) Een stapje verder gaan? Projecteer het optreden buiten op bijvoorbeeld een wit doek. Op die manier lijkt het alsof je echt een live optreden bijwoont en kan je de longen uit je lijf schreeuwen. Zit er zang- en/of dj-talent in je bubbel? Bouw dan met bijvoorbeeld een paar kratten een podiumpje en party hardy!

De ultieme festivalervaring

De festival-in-eigen-tuin-ervaring helemaal afmaken, daar heb je ietsiepietsie meer voor nodig dan good food en een leuke playlist. Leuke tuindecoratie bijvoorbeeld. Doe inspiratie op met onderstaande tips.

It's all bout the looks

Op festivals heb je twee soorten mensen. Enerzijds zijn er degenen die feesten en slapen met dezelfde kleren, drie dagen lang. Anderzijds heb je diegenen die graag moeite steken in een toffe festivallook. Een zonnebril is essentieel. Het is stylish en beschermt je ogen tegen de zon. Zelf een festivalproof zonnebril met de kinderen maken? Met deze video kan je inspiratie opdoen. Vissershoedjes zien we de laatste jaren vaak voorbij komen op festivals. Snappen we, want ze beschermen je tegen de zon en zien er kei tof uit! Hier kan je er kopen. Je kan ze ook leuk zelf tie-dyen met deze tutorial! Leuke verfsels op het gezicht kunnen natuurlijk niet ontbreken. Op YouTube zijn er talloze tutorials te vinden. Hier is een playlist met facepainting voor beginners. Of laat je creatieve brein aan de slag, dat kan ook. Maar dan mag je kind jou natuurlijk ook schminken! Hehe, dit kan wel eens grappig worden. Deel zeker je resultaten met ons!

Chill-lounges

Verspreid wat hangmatten en picknickdekens over de hele tuin. Die zul je wel nodig hebben om eventjes te bekomen van al het swingen met je heupen. Deze opblaasbare zitzak is daar ook perfect voor. Kleurrijke lichtjes mogen ook niet ontbreken! Mix verschillende lampen en slingers voor een leuk effect en hang ze overal op. Toffe slingerinspiratie vind je hier. En hoe cool zijn deze kleurrijke LED ballonnen? Ook leuk: voeg er wat lampionnen aan toe. Nóg leuker: maak ze zelf met deze DIY!

Festivalbandjes

Op een echt festival hebben alle bezoekers een festivalbandje aan, dus waarom niet op je tuinfestival? Hier ontdek je hoe je zelf van die toffe bandjes kan maken! Het enige wat je ervoor nodig hebt, is verschillende kleuren touw.

Camping

Wat je festivalervaring helemaal afmaakt? De camping! Zet je tent op in de tuin en versier die samen met de kinderen met slingers en lichtjes. Zin in een midnight snack? Gewoon wat Zwam worstjes of Aiki noodles erbij pakken! Ook perfect als katerontbijt! (Voor de meerderjarigen dan toch.) Ahja, vergeet zeker je Uno-kaartspel niet. Da's ook een standaardgebeuren op de camping!

Voila se, jouw eigen festival in elkaar geflanst! En dat zonder honderden euro's uit te geven!